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Santé

LES SUCRES « RAPIDES » : QUI SONT NOS AMIS ?

Un sucre, c’est quoi ? Chaque « sucre » ou saccharose est composé de 2 éléments (oses) = 1 Glucose + 1 Fructose Le Glucose est une source d’énergie indispensable qui est métabolisée (utilisée) par tous les organes de notre corps y compris le cerveau. Le Fructose est métabolisé presque exclusivement par le foie et est transformé en …

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