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HOUBLON : Humulus lupulus

Houblon : Botanique Ordre des Rosales Famille des Cannabaceae C’est une liane vivace qui mesure 6 – 8 mètres. Elle a des feuilles opposées, à poils rudes, nettement divisées en 3 à 7 lobes. On utilise les « cônes » ou strobiles, récoltés en septembre – octobre. Ce sont les inflorescences femelles : fleurs avec des bractées portant des …

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LES SUCRES « RAPIDES » : QUI SONT NOS AMIS ?

Un sucre, c’est quoi ? Chaque « sucre » ou saccharose est composé de 2 éléments (oses) = 1 Glucose + 1 Fructose Le Glucose est une source d’énergie indispensable qui est métabolisée (utilisée) par tous les organes de notre corps y compris le cerveau. Le Fructose est métabolisé presque exclusivement par le foie et est transformé en …

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CULTIVEZ VOTRE GINGEMBRE

Le Gingembre, c’est quoi ? Son nom latin est Zingiber officinale. Il fait parti de la famille botanique des Zingibéracées, comme le curcuma. La traduction littérale du nom chinois du gingembre, Zingiber officinale, cheng kiang signifie « virilité ». Le Gingembre contribue au renforcement de la vitalité/énergie. Il est utile en cas de fatigue. Il …

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